Tecnica di produzione: fermentazione a 23°/25° C. con lunga macerazione delle bucce. Affinato in acciaio.
Uve: 100% Merlot.
Colore: rosso rubino intenso, che assume con il tempo sfumature granata.
Profumo: netto, di lampone da giovane, con sottile nota erbacea.
Sapore: asciutto, morbido, giustamente tannico e vellutato.
Gradazione: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 16 – 18° C
Abbinamento gastronomico: arrosti di carni bianche e cacciagione di piuma, formaggi di media stagionatura.