Il tuo Carrello è Vuoto
VITIGNO: 100% primitivo
COLORE: rosso rubino con riflessi porpora
TERRENO: medio impasto argilloso
GUSTO: possente e avvolgente, strutturato e caloroso
BOUQUET: speziato con profumi di confettura di more selvatiche e frutti di bosco
NOTE ENOLOGICHE ED AFFINAMENTO: fermentazione con macerazione di circa 10gg a temperatura controllata; affinamento 12 mesi in botti di rovere
AFFINITA’ GASTRONOMICA: pappardelle al sugo di cinghiale, Fagottini di salsiccia e castagne, T Bon Steak, Ribeye, Spezzatino al Primitivo con Purè di Stilton, Formaggi Erborinati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: da fare decantare e servire a 16°-18°