La famiglia Rossini è proprietaria dell’azienda dal 1979. Bruno, di origini venete, in quell’anno affianca alla coltivazione di viti e ulivi anche peri e meli.
La collaborazione con gli esperti conoscitori della zona e dei pregi dei terreni, fa del signor Bruno nel tempo un affermato produttore di uva, con cui esprime tutta la sua passione e competenza.
Nel 1995 vengono battezzati i Chianti Classico e Corbezzolo, vinificati nell’azienda.
Nel 1996 segue Cantico e l’azienda si espande con l’ingresso della figlia di Bruno, Natascia. I vini vengono prodotti con metodi prettamente biologici.
La caratteristica chiesetta si Santa Maria a Cerbaia è presente all’interno dell’azienda e le testimonianze della sua presenza risalgono al 1043. Custodisce al suo interno preziose opere artistiche, tra cui il pregiato dipinto della Madonna con Gesù bambino in grembo e degli altorilievi in terracotta raffiguranti la Via Crucis