Vitigno: Cannonau di Sardegna
Uve raccolte manualmente in piccole cassette da vigneti allevati su granito a 500/600 metri s.l.m., la resa per ettaro è molto bassa e le uve vengono vinificate con media macerazione.
Il Vino: Vino Rosso fermo, ha un bel colore rosso rubino con riflessi cerasuoli, il bouquet è intenso, con sentori di marasca e frutti di bosco, al gusto è morbido, corposo e lungo.
Si accompagna ai piatti della cucina di terra ai formaggi e agli arrosti.
Grado alcolico: tra 13 – 14% Vol.
Temperatura di Servizio: 16 – 18° C.