Il tuo Carrello è Vuoto
Annata: 2020
Gradazione: 13.00°
Vigneto: Monte Deserto
Varietà: 100% Verdicchio
Zuccheri Res,: N.R. 0,10 g/l
Acidità Totale: 5,33 g/l
Estratto Secco 23,3 g/l
Temperatura di servizio 8-10°
Ad una temperatura leggermente più alta, il Vino potrà regalarvi delle note inaspettate
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo Paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: fiori bianchi e freschezza nei suoi primi mesi, fiori gialli e sensazione di clorofilla nel crescere della permanenza in bottiglia.
Gusto: un vino morbido, brillante, dal sapore asciutto e leggermente amarognolo i tratti più tipici del vitigno Verdicchio vengono interpretati con gentile eleganza.
TERRITORIO
Zona di produzione: Vigneti Aziendali di Castelplanio
Superficie vitata: 3 ettari
Anno di impianto vigneti: 1973
Esposizione: Sud – Sud/Ovest RIVA SINISTRA DELL'ESINO
Altitudine s.l.m.: 350 mt
Terreno: Argilloso/Calcareo
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: metà Settembre
Tecnica di vendemmia: Manuale in cassette
Resa per ettaro: 110 quintali
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Il mosto di Verdicchio precedentemente raffreddato viene lasciato macerare per
8/10 ore con le bucce pigiodiraspate.
Contenitori: Acciaio/Vetroresina
Temperatura di fermentazione: controllata 17°
Durata di fermentazione: 20 giorni
Imbottigliamento: Marzo
Produzione: 6600 bottiglie da 0,75 lt