Tecnica di produzione: fermentazione a 23°/25° C. con lunga macerazione delle bucce. Affinato in acciaio.
Uve: 100% Cabernet Franc.
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: ben pronunciato, con elegante fragranza di erba tagliata, lampone maturo e radice di liquirizia, note speziate e gusto erbaceo tipico
Sapore: asciutto, franco ed armonico, con piacevole fondo di mallo di noce e frutti di bosco che si sofferma a lungo in bocca.
Gradazione: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 16 – 18° C.
Abbinamento gastronomico: arrosti di carni bianche, pollame nobile, formaggi stagionati.