Il tuo Carrello è Vuoto
Schiava 95% con Lagrein 5%
Su pendio ripido rivolto a sud, terreno argilloso su sottofondo porfi rico, in località Costa/BZ a 350 m.s.l.m.
macerazione a freddo, 2 settimane di fermentazione sulle bucce con metodo batonage, con affinamento in acciaio su lieviti fini
Colore: rosso rubino vivo
Profumo: amarena e bacche
Sapore: forte ed elegante, con tannino fine persistente
70 hl/ha
13–15°C, con antipasti, pesce e carne