Il tuo Carrello è Vuoto
Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%
Su pendio ripido rivolto a sud, terreno argilloso su sottofondo porfi rico, in località Costa/BZ a 350 m.s.l.m.
macerazione a freddo per 12 giorni, fermentazione con lieviti indigini in acciaio con pigiature, 4 settimane contatto con le bucce, malolattica e maturazione per 15 mesi nei Barrique.
Colore: rosso rubino scuro
Profumo: bacche scure e ribes nero, note speziate e floreali
Sapore: corpo vigoroso, elegante, ricco di tannini, speziato e complesso.
45 hl/ha
16–18°C, con carne rossa, piatti di selvaggina e brasati