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Wasserhof
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Pinot Blanc 100%
Vigneto collinare orientato ad ovest presso il Wassererhof nella Bassa Valle dell’Isarco a 450 m s.l.m.
Spremitura dolce di uve intere, 50% in botte d’acciaio, 25% in botte tonneaux, 25% in botte di legno grande, affi namento sul sul primo lievito
Colore: giallo paglierino con rifl essi verdiProfumo: mela e peraSapore: robusto, elegante e fresco
60 hl/ha
9–12°C, con primi piatti e pesce come aperitivo
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